らーめん工房 麺や のおくれ

柳井市

山口県柳井市余田にある人気ラーメン店


1泊2日の出張は柳井市だった。

美味いと評判の「のおくれ」やっと行けた。

しかも2日連続で行った。

なぜ2日もいったのか!?

それは、、、

美味かったからだ。

 

1.外観

 

 

 

2.連内の様子

 

入口の券売機で食券を買う。

店内は席が多めだった。
客が多くても、回転率が良かった。

 

3.メニュー

 

しろ:650円
梅しろ:650円
あか:680円
くろ:680円
しょうゆ:630円
しょうゆチャーシャー:780円
餃子 5ケ:300円
しそ餃子 5ケ:350円
やきめし 小:300円
やきめし 大:500円
チャーシューどん 小:250円
チャーシューどん 大:450円
ごはん:100円
おむすび:100円

 

4.実食

 

初日はしょうゆを食べた。
一緒に焼きめし 小も注文した。

スープはあっさり鶏ガラらしい。
だが、決してあっさりではないと思った。

鶏ガラ醤油に、濃い煮干しの味が強い。

しかし全てが絶妙に合っている。

これが美味い!!

煮卵もしっかりと味が付いていた。

僕は醤油味が好みである。
心から満足できたラーメンだ。

▼焼きめし

一口食べて、美味いと感じた。

味は濃いめだった。

具にちくわが入っていた。

最初は珍しいなと思った。
途中で、ちくわの具が大きくて気になった。

焼きめしの味が濃いく後半は少し飽きた。
また、最後にはちくわが邪魔だと思った。

正直な感想である。

 

テーブルには色々な調味料があった。
タバスコがあるのがとても不思議だった。

あかがトマトラーメンらしい。
その時に必要なので、納得した。

 

▼2日目

ピーク時間を過ぎて来店したので客は少な目。
しろ(とり塩)を注文した。


醤油とは違った美味さだった。
チャーシューは豚肉ではなく鶏肉だ。
とり塩なので納得した。

あっさりめの塩ラーメンだが、旨みが強い。

柚こしょうがオススメがと説明を受けた。
後半につけてみたが、これがまた合う。

 

醤油も塩もどちらとも美味かった。

どちらが好きか問われると、真剣に悩む。
悩んだ結果、醤油を選ぶ。

2日連続で来た価値はあった。

くろやあかなど、他にもメニューが多い。
創作のオリジナルラーメンらしい。
とても完成度は高かった。

 

 

5.店舗情報

 

【店舗名】 のぉくれ

【住所】 山口県柳井市余田803

【お問い合わせ】 0820-23-6100

 

こちらも合わせてどうぞ食べてきた→山口県ラーメンランキング