令和4年2月23日（水）

山口県下関市長府にある
自家製面やぶそばへ嫁ちゃんと行ってきた。

店内の様子

店内はほぼ満席だった。

コロナ対策もしっかりとされてる。

メニュー（一部）

どれも旨そうだ！

メニューを見て悩む・・・

只今、ダイエット中なので
セットはやめて単品を選んだ。

僕は
鴨汁せいろ　単品1,200円

嫁は
天ざるそば　単品1,100円

注文しようとすると店員さんに

「今日は十割そばもあります」

「おすすめですよ」と言われた。

僕は二八そばと十割そばの違いが
分からなかったので聞いてみた。

「二八そばは、そば粉8に対して、小麦粉2の割合で混ぜて打ったそばが二八そばです。麺にしなやかさが加わり、食感がなめらかになります」

「十割そばは小麦粉を使わずに、100パーセントそば粉だけで打ったそばが十割そばです。味と香りが魅力的で、二八そばとは違った食感や美味しさを楽しめます」

ダイエットを意識していたため、小麦を避けた。

おすすめの十割そばにした。

実食

嫁ちゃんが注文した天ざる到着

鴨汁せいろも到着

つけ汁からは見た目から旨そうだ。
濃厚なつゆに鴨の油が浮き、鴨肉と長ネギが乗っていた。

蕎麦を浸けて食べてると、
鰹だしに鴨の旨みが溶け出した濃厚なつゆとの相性は素晴らしく、美味しくいただけた。

味も量も大満足だった。

最後は蕎麦湯もいただき大満足。

気持ちよく清算へいくと3,110円だった。

たしか、
鴨汁せいろ　単品1,200円
天ざるそば　単品1,100円

合計2,300円

2,300円かと思ったが3,110円と請求され
810円も高くなっていたので
店員に聞いてみると
二八そばから十割そばに変更したからだそうだ。

値段変わるなら
最初に説明してよ！！

せっかく美味しかったのに
少し騙された気がしたのが残念だ。

この記事を書きながら
改めて写真を見ていると、、、

値段が掲げられていた！

しかし、目悪いし
席からは見えるわけがない。

味は絶品だが残念だった話である。

店舗情報

店名：長府 やぶそば

住所：山口県下関市長府安養寺2-1-5

営業時間：11:00～15:00、17:30～20:00

電話番号：083-246-3801

定休日：月曜日(祝日の場合は、翌日)